Буряты — коренной народ Сибири, один из крупнейших монголоязычных народов России. Численность бурят в России составляет около 500 тысяч человек. Буряты издавна славятся гостеприимством, уважением к старшим и глубокой связью с природой.

Где живут буряты

Буряты живут в Восточной Сибири, вокруг озера Байкал — самого глубокого озера в мире. Основные территории проживания — Республика Бурятия (столица — Улан-Удэ), Забайкальский край и Иркутская область. Эти места отличаются суровым климатом, величественными горами и бескрайними степями.

Национальные традиции и праздники

• Сагаалган (Белый месяц) — бурятский Новый год по лунному календарю, отмечается в феврале. Это главный праздник бурят. Люди надевают нарядную одежду, ходят в гости к родственникам, начиная со старших, и обмениваются подарками.
• Сурхарбан — летний спортивный праздник, «Три игры мужей»: стрельба из лука, борьба и конные скачки. В наши дни в Сурхарбане участвуют и женщины.
• Уважение к старшим — одна из главных бурятских традиций. При встрече младший первым приветствует старшего. Старшим всегда предлагают лучшее место за столом и первую чашку чая.
• Обряды на природе — буряты бережно относятся к природе. Перед путешествием или важным делом принято обращаться к духам местности, повязывать цветные ленточки (хадаки и залаа) на священных местах.

Национальная одежда

Традиционная одежда бурят приспособлена к суровому сибирскому климату и кочевому образу жизни.

• Дэгэл — тёплый длинный халат, запахивающийся слева направо. Зимний дэгэл шьют из овчины, летний — из ткани. Праздничные дэгэлы украшают яркой вышивкой и орнаментом.
• Пояс (бүһэ) — обязательная часть мужского костюма. Пояс повязывали мальчикам с пяти лет — это символизировало их мужское начало.
• Головные уборы — мужчины носили остроконечные шапки с кисточкой наверху, женщины — разнообразные украшения из серебра и коралла.
• Гутулы — традиционные сапоги с загнутыми вверх носками. Загнутый носок — не только украшение: буряты верили, что нельзя «ранить» землю острым носком обуви.

Национальные блюда

Бурятская кухня основана на мясе и молочных продуктах — пище кочевников-скотоводов.

• Буузы (позы) — самое известное бурятское блюдо. Это большие пельмени из рубленого мяса, приготовленные на пару. Буузы едят руками — сначала надкусывают и выпивают бульон, потом едят мясо.
• Бухлёр — наваристый мясной бульон из баранины с луком. Простое, но очень вкусное и согревающее блюдо.
• Саламат — каша из муки, сваренная на сметане. Считается обрядовым блюдом и подаётся на праздниках.
• Урмэ — замороженные взбитые сливки с ягодами. Это бурятское мороженое!
• Зелёный чай с молоком и солью — традиционный бурятский напиток. Он может показаться непривычным, но прекрасно согревает и утоляет голод.

Жилище

• Юрта — традиционное жилище бурят-кочевников. Юрта — круглый каркасный дом, покрытый войлоком из овечьей шерсти. Юрту можно было собрать и разобрать за несколько часов, что очень удобно при кочевом образе жизни.
• Внутри юрты у каждого было своё место: северная сторона (напротив входа) — почётная, для хозяина и гостей. Правая сторона — женская, левая — мужская.
• В центре юрты располагался очаг — символ семьи и благополучия. К огню буряты относились с особым почтением: нельзя было плескать в огонь воду или бросать мусор.
• Сегодня большинство бурят живут в обычных домах и квартирах, но юрты по-прежнему ставят на праздниках и используют как летние жилища на пастбищах.

Знаменитые буряты

• Хамбо-лама Итигэлов — буддийский лама, чьё нетленное тело было обнаружено спустя 75 лет после его ухода. Это одна из величайших загадок и святынь бурятского буддизма.
• Геннадий Айдаев — многолетний мэр Улан-Удэ, при котором город значительно преобразился.
• Мерген Дашинимаев — чемпион мира по стрельбе из лука — традиционному бурятскому виду спорта.

Бурятская культура — это гармония человека и природы, уважение к традициям предков и открытость миру. Знакомя детей с культурой бурят, мы открываем для них удивительный мир Байкала и степей Сибири.